金山町「産業まつり」デビュー

　今年度の「ジモト大学」講座の集大成でもある「産業まつり」で、金山町の食材を使った新メニュー・新商品をお披露目するミッション、コンプリートです！

　先月山形新聞に掲載していただきました３つのメニューの中から「ブルーベリー・チーズケーキ」一つに絞り、１０月８日（土）学校で調理し、翌日９日（日）グリーンバレー神室にて、無料配布を行いました。

まずは、準備から・・・

　今回の講師の青柳さんが創った新商品「ビーナッツ・プリン」と「米の娘豚丼」の試食用も無料で配布しました。いずれも金山町の食材をつかった新商品。ご来場くださった方々に商品の説明をしながら配布し、サークルのこともＰＲすることができました。

町長さんにもご試食いただきました。ありがとうございます！

１０：００の開店前から、早くもお客様が続々と・・・

「ウクライナ支援募金箱」も用意しました。たくさんの義援金ありがとうございました！

【前日の様子】

　前回は、ブルーベリーを生地に練りこんで紫色のケーキにしましたが、生徒たちが再考した結果、今回はブルーベリー「あとのせ」タイプに変更。丸いホールではなく、バー状のかたちにするため、四角いバットを使用。

完成形です。

【番外編】

前日の「まかない飯」。明石先生作、（今回は具のない）「ペペロンチーノ・パスタ」。